Vitaminas essencias - Saúde, memoria , alimentação

 

 

Vitaminas essenciais -Saúde, memória, alimentação

 Homocisteína - a grande vilã

A homocisteína é um metabolizador da metionina, um aminoácido essencial, subproduto da queima das proteínas, que tem sido apontado como um fator de risco tão importante quanto a hiper­tensão e o colesterol alto para doenças cardiovasculares. Estudos neste sentido, como o dos médicos Kilmer e Martha McCully, es­tão sendo publicados e reconhecidos internacionalmente.

• A teoria da homocisteína mostra que nem todas as gorduras e colesterol causam problemas de saúde, como arteriosclerose, acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos, mas apenas as “gorduras trans”, hidrogenadas, como manteiga, margarina, pipoca de micro-ondas, frituras e oxicolesteróis. Além disso, devemos to­mar cuidado redobrado com os carboidratos refinados, desprovi­dos de vitaminas do complexo B. Este é o principal fator de risco na produção da homocisteína.

Em pesquisas mundiais constatou-se que pessoas que sofre­ram ataques cardíacos e acidentes cardiovasculares não tinham, necessariamente, o colesterol alto e, sim, um alto índice de homo­cisteína. 

A alimentação saudável, incluindo alguns itens, como o vinho tinto (com seu incrível resveratrol e vitamina B3) e o patê foie gras (fígado de ganso), devido a seus componentes vitamínicos do complexo B (B9, B6 e B12), torna-se uma incrível arma que combate esta enzima. 

Por isso, é fundamental que, além dos exa­mes para checar o nível de colesterol e triglicérides, a que estamos mais habituados, você peça a seu médico que monitore também a taxa de homocisteína.

Grãos

Outro fator importante e significativo entre uma dieta saudá­vel e uma desencadeadora de homocisteína está no uso de grãos. Se o pão, o macarrão e o arroz refinados fossem integrais, esses alimentos se tornariam boas fontes de vitamina B.

Como melhorar a memória?

 

Como melhorar a memória?

Todo mundo tem lapsos de memória, o que não significa necessariamente que seu cérebro não esteja funcionando bem. As pressões de uma vida agitada podem exigir sua atenção e concentração em excesso – o que pode deixá-lo cansado. Mas o que pouca gente sabe é que a alimentação e o estilo de vida têm um impacto importante na nossa memória.

 A idade nem sempre é a responsável por afetar a sua memória. Segundo um estudo realizado na Universidade de Kentucky, nos Estados Unidos, concluiu que apenas 5% dos casos de memória fraca podiam ser atribuídos a doenças cerebrais como o Alzheimer.

No entanto, depois da meia-idade, muitas pessoas realmente apresentam problemas de memória. Especialistas em saúde chamam de declínio cognitivo relacionado com a idade os sintomas de concentração, memória e uso da linguagem fracos.

 Mulheres e a perda de memória

Tem-se observado que as mulheres geralmente apresentam problemas de memória antes da menstruação e durante a menopausa. A razão exata para isso é desconhecida, mas acredita-se que seja causado por mudanças hormonais, especialmente por níveis reduzidos de estrogênio. Nesses períodos é válido seguir uma alimentação que contenha os nutrientes certos e, quem sabe, fazer tratamento de reposição hormonal.

As dietas que reduzem a quantidade de calorias ingeridas também podem afetar a sua lembrança. Um estudo conduzido no Reino Unido descobriu que as pessoas que fazem dieta em excesso apresentam risco elevado de diminuição de memória. Isso pode estar mais ligado ao esforço psicológico de fazer dieta que a própria falta de calorias. O efeito foi similar ao apresentado por pessoas deprimidas ou estressadas.

Como melhorar a memória

Muitas pessoas, jovens e idosas, gostariam de melhorar sua memória. Você pode fazer muito para que isso aconteça assegurando um bom fornecimento de sangue (e oxigênio) para o cérebro. É crucial manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, pois os neurônios precisam de glicose para funcionar bem. Até algo simples como não deixar de tomar café da manhã faz uma notável diferença.

 m testes de habilidade mental, os melhores resultados foram os das pessoas testadas até meia hora depois de terem tomado café da manhã. Esse desempenho aprimorado pode ser influenciado pelos níveis de glicose no sangue: quando eles estão instáveis, o resultado é uma memória fraca e confusão.

Comer carboidratos não-refinados como pão integral e massa integral ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Esses alimentos demoram a ser digeridos e a glicose é liberada em ritmo lento e contínuo.

 Confie nos supernutrientes

Uma alimentação boa e variada baseada nos Cinco Grupos Alimentares é a melhor maneira de nutrir o seu cérebro. Mas alguns alimentos são muito eficazes em liberar nutrientes que aprimoram a memória.

 Pesquisadores norte-americanos mediram as unidades dos níveis de capacidade de absorção de radicais de oxigênio nos alimentos e descobriram que aqueles com níveis mais elevados, como morango e espinafre, por exemplo, ajudam a evitar a perda de memória.

 Muitos nutrientes agem diretamente no funcionamento do cérebro. O ferro, por exemplo, é responsável por fornecer oxigênio em hemoglobina para o cérebro. Uma deficiência de ferro afeta a memória.

Tabela de Vitaminas. B12, Magnésio, Potássio, vitamina C...

TABELA DE VITAMINAS