Alimentação para osteoporose: o que comer e o que evitar
Tatiane Zanin
A alimentação para osteoporose deve
ser rica em cálcio, que é o principal mineral formador de massa óssea e que
pode ser encontrado em alimentos como leite, queijos e iogurte, e
vitamina D, que está presente em peixes, carnes e ovos, além de outros minerais
como magnésio e fósforo.
A vitamina D aumenta a absorção de cálcio e do fósforo
no intestino, ajudando a fortalecer os ossos, prevenindo e combatendo a osteoporose.
A osteoporose é uma doença crônica
que não apresenta sintomas, sendo descoberta em exames de controle e prevenção
da saúde geral ou em casos de fraturas ósseas que ocorrem de forma espontânea.
Esta doença é mais comum em mulheres, especialmente após a menopausa, e aumenta
o risco de fraturas nos ossos.
A alimentação para osteoporose deve
ser feita com a orientação de um nutricionista, para complementar o tratamento
indicado pelo ortopedista ou clínico geral. Por isso, é importante consultar o
médico para que sejam solicitados exames que identifiquem os níveis de cálcio e
vitamina D no organismo e, assim, possa ser indicado o tratamento mais
adequado.
A alimentação adequada para quem tem
osteoporose deve ser diversificada e balanceada, contendo alimentos ricos em:
1. Cálcio
O cálcio é fundamental para
fortalecer, aumentar a resistência e manter a saúde dos ossos, por isso, para
ajudar a prevenir e combater a osteoporose, deve-se incluir alimentos ricos em
cálcio na dieta que incluem o leite e seus derivados, como queijos e iogurtes.
Além dos produtos lácteos, também trazem boas quantidades de cálcio alimentos
como sardinha, amêndoas, salmão, tofu, brócolis, rúcula, couve e espinafre.
Para melhorar a absorção do cálcio
pelo intestino deve-se evitar consumir ao mesmo tempo alimentos que contêm
ácido oxálico na sua composição como espinafre ou ruibarbo ou que contenham
fitato como farelos de trigo e de arroz, soja, lentilhas ou feijão, por
exemplo, pois reduzem a absorção do cálcio.
