AZEITE DE OLIVA
8 motivos para você aumentar o consumo de azeite de oliva
Consumido como tempero ou em jejum, o azeite de oliva protege o cérebro
e o coração
Raquel Praconi Pinzon
Você já deve ter ouvido falar na dieta mediterrânea, inspirada na
alimentação típica de regiões como o sul da Itália, o sul da Espanha e a
Grécia. Nesses locais, mesmo consumindo alimentos ricos em gordura, as pessoas
apresentam menores índices de doenças cardiovasculares.
O segredo para isso está no fato de que as gorduras da dieta
mediterrânea são essencialmente benéficas para o nosso organismo – e um dos
principais alimentos desse cardápio é o azeite de oliva, muito utilizado em
diversas preparações.
Abaixo, você vai descobrir oito motivos para aumentar o consumo de
azeite de oliva no seu dia a dia, seja ele utilizado como tempero para saladas
e peixes, como ingrediente de pastas à base de grãos ou mesmo ingerido em
jejum. Vale lembrar que o azeite de oliva extravirgem, que é a versão menos
processada, conserva melhor suas propriedades benéficas.
1. Ajuda a prevenir o câncer
As azeitonas e o azeite de oliva contêm antioxidantes, como os
acteosídeos, o tirosol e os ácidos fenilpropriônicos, que combatem os danos
causados pelos radicais livres no DNA da célula. Além disso, eles também
fornecem componentes como o esqualeno e os terpenoides, que exercem atividade
anticancerígena(1).
2. Contribui com a beleza
