Há uma
variedade fascinante de produtos novos e superalimentos que podem ajudar o
corpo a manter uma homeostase imutável de saúde. Aqui estão alguns dos
meus favoritos:
ALGA
VERDE-AZULADA
Um dos meus
superalimentos favoritos é a alga verde-azulada. Trata-se de um microorganismo
de significado sem igual para o futuro da humanidade. A microalga é um
alimento completo, que contém todos os aminoácidos essenciais à síntese de
proteínas e à produção de hormônios e enzimas.
Os
aminoácidos são também os componentes dos neurotransmissores responsáveis pela
atividade e funcionamento do cérebro. Essas qualidades são muito importantes,
porque um dos piores efeitos colaterais do envelhecimento é a perda da memória
e da lucidez.
O mais
importante para mim é o fato de que as algas vivem neste planeta há milhões de
anos e se adaptaram através de todas as mudanças atmosféricas porque a Terra
passou.
No início dos
tempos, por exemplo, não havia camada de ozônio para proteger as formas de vida
da radiação solar. As algas, vivendo na superfície da água, desenvolveram
características protetoras da radiação em demasia.
Quando nossas
camadas de ozônio ficarem finas e nossa intromissão com substâncias ativas nos
fizerem procurar por proteção contra a radiação novamente, poderemos recorrer
às algas, que resolveram o problema produzindo quantidades enormes de betacaroteno.
O betacaroteno
agora pode nos proteger também do aumento crescente de radiação e de outros
poluentes atmosféricos que ameaçam nossa saúde. É uma arma muito eficaz, que
impede a entrada de muitos carcinógenos do ambiente poluído em nosso corpo.
Um outro
atributo importante para a alga verde-azulada é que ela é uma das fontes mais
elevadas de clorofila, quimicamente muito semelhante à
hemoglobina, ou células sanguíneas vermelhas, que nutrem nosso corpo.
O melhor de
tudo é o fato de que a alga verde-azulada é um alimento ecologicamente
renovável, cresce em ambientes aquáticos ricos em minerais, onde se reabastece
diariamente.
