Melhore sua memória agora.
10 alimentos ótimos
para a memória
Grãos, frutas e peixes
são exemplos de alimentos que ajudam no combate ao esquecimento
Por Luciana Carvalho
1. Para não esquecer
São Paulo – Uma tarefa,
um nome, um rosto, uma data importante. Essas e muitas outras pequenas (e
grandes) coisas da vida podem ser muito prejudicadas por uma memória ruim. Além
do avanço da idade, do cansaço e do estresse, uma alimentação deficiente pode
influenciar nos esquecimentos do dia a dia.
Um dos nutrientes necessários para um cérebro mais ativo e
que se lembra melhor das coisas é o ômega 3. “Ele é o maior responsável pela
saúde mental”, afirma a nutricionista Sonja Salles. A seguir, você confere
algumas fontes dessa substância e outras importantes para ter uma memória cada
vez melhor.
2. Quinoa
(Wikimedia)
Cultivada em países andinos,
a quinoa (ou quinua) é um superalimento, de acordo com Sonja. Entre seus
nutrientes estão a proteína, o ferro, o cálcio, as vitaminas do complexo B e o
ácido graxo ômega 3, que compõe a membrana externa das células cerebrais, sendo
essencial para uma troca rápida de mensagens no cérebro.
“Com uma alimentação pobre em ômega 3, a pessoa fica esquecida,
sem concentração. Ele tem também efeito anti-inflamatório e melhora a pressão
arterial. A gente consome muitos alimentos com ômega 6, que é muito inflamatório,
mas precisamos comer mais itens com ômega 3”, afirma a nutricionista.
Além de
contribuir para a memória, a quinoa fortalece cabelos, unhas, pele e no
controle de saciedade. Ela pode ser consumida germinada ou cozida, substituindo
a carne das refeições.
3. Linhaça
(Alex Silva / Saúde)
Dourada ou marrom, a
linhaça costuma ser apontada como forte aliada do emagrecimento, pelo seu poder
de saciar quem a consome. No entanto, por ser rica em ômega 3, ela também é
muito boa para aqueles que desejam dar um “up” na memória.
Para extrair o nutriente
de sua estrutura, é importante comê-la na forma triturada ou germinada (depois
de ficar de molho na água). A conservação do alimento deve ser em vidros
escuros e local fresco, para manter por mais tempo suas propriedades.
4. Salmão
Entre as carnes, o
salmão é uma ótima fonte de ômega 3 e, por isso, tem um grande potencial para
melhorar o desempenho cognitivo e o funcionamento do cérebro, para gravar
informações.
Outros benefícios do alimento são a redução dos níveis de
colesterol, melhoria no funcionamento do coração e aumento na eficiência dos
receptores de serotonina no cérebro, proporcionando um humor bem melhor. Outros
peixes de água fria, como atum e sardinha também possuem esse nutriente.
