Alimentação - Vitamina D, carência e benefícios

 

Alimentação - Vitamina D. Carencia , benefícios

Alimentos ricos em vitamina D incluem peixes oleosos (salmão, atum, sardinha), gema de ovo, fígado e cogumelos (especialmente expostos ao sol), além de laticínios e cereais fortificados como leite e iogurte, sendo importantes para a imunidade e saúde óssea. Fontes vegetais incluem cogumelos e gorduras vegetais, mas a exposição solar é a principal forma de produção de Vitamina D pelo corpo. 

 A vitamina D é um nutriente essencial para o nosso corpo, conhecido principalmente por seu papel em fortalecer os ossos e ajudar na absorção do cálcio. Além disso, ela também contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e pode até influenciar positivamente o humor. Embora nosso corpo seja capaz de produzir vitamina D com a exposição ao sol, é crucial complementá-la com a alimentação, especialmente em épocas do ano ou regiões onde o sol é menos intenso. Confira abaixo os alimentos ricos em vitamina D.

Fontes animais (mais ricas)

• Peixes Gordurosos: Salmão, atum (enlatado), sardinha, arenque, cavala são excelentes fontes.]
• Óleo de Fígado de Bacalhau: Extremamente concentrado em vitamina D.
• Fígado: Fígado bovino e de galinha.
• Gema de Ovo: Uma fonte acessível e rica em vitamina D.
• Frutos do Mar: Ostras, camarão. 

Fontes vegetais e fortificadas

• Cogumelos: Tipos como shiitake, shimeji e portobello, especialmente se expostos à luz UV. 
• Leite e Derivados Fortificados: Leite integral, iogurte e queijos (cheddar, suíço) enriquecidos. 
• Cereais Fortificados: Alguns cereais matinais recebem adição de vitamina D.
• Gorduras Vegetais:Presente em algumas margarinas e óleos. 

Dica importante

• A luz solar é crucial, pois o corpo produz vitamina D quando a pele é exposta aos raios UV, sendo a fonte mais natural e eficaz. 
• Principais causas da deficiência de vitamina D
• As principais causas da deficiência de vitamina D estão ligadas a dificuldades na produção, absorção ou aproveitamento da vitamina pelo corpo.
• • Pouca exposição ao sol
• • Uso frequente de protetor solar, que bloqueia os raios UVB
• • Ficar muito tempo em ambientes fechados
• • Pele com mais melanina, que dificulta a produção de vitamina D porque absorve parte dos raios UVB
• • Sobrepeso ou obesidade, que podem interferir no aproveitamento da vitamina
• • Problemas intestinais ou no fígado, que dificultam a absorção
• • Uso contínuo de certos medicamentos, como corticoides ou anticonvulsivantes
• O que acontece quando a vitamina D está muito baixa?
• Quando os níveis de vitamina D ficam muito baixos, o corpo começa a dar alguns sinais de que precisa de atenção. Alguns desses efeitos são:
• • Fadiga persistente, baixa imunidade
• • Fraqueza muscular
• • Dores no corpo
• • Queda de cabelo
• • Problemas ósseos, como fragilidade ou dores
• • Mudanças de humor, como irritabilidade ou tristeza frequente
• • Cicatrização lenta
• • falta de concentração
• Esses sinais podem surgir de forma leve ou progressiva, dependendo do grau de deficiência e do tempo em que ela permanece sem tratamento.

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Postado por Dharmadhannya