Os lactobacilos são
importantes para o nosso sistema digestivo e imunológico.
Os chamados alimentos probióticos representam
saúde e proteção ao organismo.
Milhares de
microorganismos vivos agem permanentemente em nossa flora intestinal e são
responsáveis pela absorção dos nutrientes ingeridos através da alimentação.
Esses
"bichinhos" melhoram a integridade da parede intestinal e assimilam
alguns nutrientes importantes para o organismo, como o cálcio e o ferro. De
nada adianta seguir uma alimentação saudável se a flora intestinal não estiver
sadia.
Alimentos como o leite,
iogurte, queijo fresco e a coalhada, são fundamentais em nosso dia-a-dia,
porque contêm o melhor dos probióticos: os lactobacilos vivos, os mesmos do
leite fermentado.
Pesquisas mostram que
os lactobacilos equilibram o funcionamento intestinal, impedem a multiplicação
de bactérias nocivas, inibem a produção de toxinas, melhoram a digestão,
fortalecem o sistema imunológico, além de prevenir o câncer de colón -
localizado no intestino grosso.
Abaixo selecionamos as
dúvidas mais freqüentes sobre esses alimentos.
Nós já possuímos esses
microorganismos em nosso intestino: então, qual a importância de ingeri-los
através de nossa alimentação?
Nossa flora intestinal
é composta por um equilíbrio dos lactobacilos bons e maus. Ou seja, temos um
conjunto de muitas espécies de bactérias que, quando estão equilibradas, não
causam problemas à saúde, mas, caso contrário podem provocar doenças, alergias.
Os microorganismos considerados bons (lactobacilos ou probióticos) devem ser
maioria no intestino. Entretanto, vários motivos levam à morte desses
microorganismos benéficos como, por exemplo, estresse, doenças intestinais, uso
de antibióticos, envelhecimento. Por isso é importante ingerirmos esses
alimentos e assim renovarmos nossos microorganismos.
Você sabe quais são os
benefícios dos lactobacilos?
Eles tendem a melhorar
e regular todo o funcionamento da flora intestinal, além de combater as
substâncias tóxicas e causadoras do câncer. Não só fortalecem o sistema
imunológico, como minimizam os efeitos colaterais provocados por antibióticos -
que desequilibram o intestino.
O que ocorre quando os
lactobacilos chegam ao intestino?
Como são resistentes,
para chegar inteiros ao intestino vão acidificando o ambiente e assim
dificultando a permanência dos microorganismos patogênicos, causadores de
doenças no estômago e intestino. Esse ambiente ácido facilita a absorção dos
minerais e das vitaminas, tão importantes ao organismo. Outra função é ajudar a
manter íntegra a parede do intestino, o que permite que todos os nutrientes
sejam absorvidos adequadamente.
O que é o leite
fermentado e quem pode consumi-lo?
É todo produto que
coagula e diminui o pH do leite, por fermentação láctea, por meio de
microorganismos. Nos frascos encontrados no mercado existem variações de
lactobacilos, como o Lactobacillus Casei e Bifidobacterium.
Qualquer pessoa
pode consumir estes alimentos depois da fase do desmame. Quanto maior a
freqüência, melhor a manutenção da flora bacteriana e a ingestão de cálcio,
pois o leite fermentado é fonte deste mineral. E, para quem costuma ter
desconforto após ingerir leite, uma boa noticia é que nesses produtos a lactose
já vem processada, ou seja, o individuo não precisa digeri-la no organismo,
diminuindo assim os sintomas dessa intolerância.
Qual é a quantidade
diária ideal que devemos ingerir de alimentos probióticos?
Um frasco por dia de
leite fermentado e o consumo de queijos frescos, iogurtes, coalhadas - são
suficientes para proteger o organismo contra os fatores que desequilibram a
flora intestinal. Essa quantidade é o bastante para proteger organismo e ficar
mais resistente às bactérias e a qualquer tipo de infecção.
Entretanto, é bom
evitar o consumo excessivo desses produtos, que podem causar um desconforto
intestinal, além do excesso de calorias que pode prejudicar o seu processo de
eliminação de peso.
Postado por Dharmadhannya
Psicoterapeuta
Transpessoal
Este texto está livre para divulgação desde que seja
citada a fonte:
Repassando à Chama Violeta da Purificação e da
Liberação, que
abre nossos caminhos e nos leva para frente.
se puder repasse...
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Coloque a mão no seu coração e sinta o fogo do amor Divino da sua Alma no seu coração.
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